Macération artisanale — 6 semaines
Un rhum blanc agricole de La Réunion, marié à la vanille Bourbon cultivée sur l'île, aux zestes de combava et à la noix de coco fraîche. Six semaines de macération lente. Un équilibre entre douceur florale et vivacité tropicale que les industriels n'ont jamais su reproduire.
Fabrication
On ne précipite rien. Chaque bouteille suit le même protocole artisanal, celui qu'on pratique à La Réunion depuis des générations — sans raccourcis, sans arômes artificiels.
Vanille Bourbon cultivée sur l'île, combava frais pressé à la main, noix de coco de saison. Chaque lot est contrôlé avant mise en macération.
Les gousses de vanille sont fendues, les zestes de combava prélevés, puis le tout est plongé dans le rhum blanc agricole pendant six semaines minimum.
Filtration douce pour préserver les arômes. Mise en bouteille manuelle, étiquetage artisanal. Pas de ligne industrielle, pas de perte de caractère.
Composition
Pas d'arômes artificiels, pas de colorants, pas de sucre ajouté. Uniquement ce que la nature réunionnaise produit de mieux.
Gousses charnues, riches en vanilline naturelle. La vanille Bourbon est l'une des plus réputées au monde pour sa complexité aromatique.
Agrume aux zestes intenses et floraux, incontournable de la cuisine créole. Apporte la vivacité et la fraîcheur qui équilibrent la rondeur de la vanille.
Chair fraîche et eau de coco intégrées à la macération pour apporter une rondeur lactée et une longueur en bouche caractéristique.
Base de jus de canne à sucre fraîchement pressé, distillé sur l'île. Un rhum agricole qui apporte structure et caractère à la macération.
Dégustation
Un rhum arrangé mérite d'être bu à sa façon. Voici comment les Réunionnais le servent.
Servir à 10–12°C dans un verre à whisky. Un glaçon, une gousse de vanille en décor. Le classique.
Sirop de canne, combava frais pressé, glaçons pilés. La version créole du cocktail antillais, version île de l'est.
Tradition du dimanche réunionnais — un petit verre après le repas de famille, avec un carré de noix de coco fraîche.
Parfume les babas, les crèmes brûlées à la vanille ou les gâteaux patate. Quelques cuillères suffisent.
Origine
La Réunion distille du rhum agricole depuis le XVIIè siècle. La canne à sucre pousse sur les hauts de l'île, dans un sol volcanique qui lui donne une minéralité unique. Le rhum blanc qui sert de base à notre macération est produit par un distillateur familial dans les hauts de Saint-Gilles.
La vanille Bourbon, elle, est cultivée sous ombrage dans l'est de l'île — la région la plus humide, celle qui lui permet de développer sa richesse aromatique. Chaque gousse est pollinisée à la main.
Avis clients
Plus de 3 000 bouteilles livrées en France métropolitaine, Belgique et Suisse.
"J'ai grandi à La Réunion et je vis à Lyon depuis dix ans. Cette bouteille, c'est la première fois que je retrouve exactement le goût du rhum de mon père. Rien d'artificiel, rien de trop sucré. Juste le vrai."
"Offert en cadeau à mon beau-père qui est fan de rhum arrangé. Il m'a rappelé le soir même pour me demander où je l'avais trouvé. La qualité de la vanille Bourbon est vraiment hors normes."
"Commandé après avoir découvert la marque sur Instagram. Livraison rapide, packaging soigné. Le rhum est équilibré — ni trop sucré, ni trop fort. Le combava apporte une fraîcheur qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Je renouvelle."
34,90 € la bouteille de 70 cl. Livré en J+2 en France métropolitaine. Satisfait ou remboursé sous 14 jours.